Praxiswissen für Leute, die einen Laden schmeißen.
Ehrliche Antworten auf die Fragen, die Gastronomen wirklich stellen — ohne Fachchinesisch, ohne Verkaufssprech. Lies, was dir hilft, und lass den Rest liegen.
Das Telefon im Restaurant: der komplette Leitfaden
Der Überblick über alle Themen — verpasste Anrufe, KI-Assistent, Kosten, No-Shows, Bewertungen, Personal. Mit Links zu allen Detail-Ratgebern.
Leitfaden lesen → UmsatzVerpasste Anrufe im Restaurant: Was sie wirklich kosten — und was du dagegen tun kannst
Jeder nicht angenommene Anruf im Abendservice ist oft eine Reservierung, die beim Nachbarn landet. Eine ehrliche Rechnung und fünf Lösungen im Vergleich.
Artikel lesen → Technik, einfach erklärtKI-Telefonassistent fürs Restaurant: Wie das funktioniert — und worauf du achten solltest
Was passiert, wenn eine KI für dich ans Telefon geht? Wie klingt das für Gäste? Und welche Fragen solltest du jedem Anbieter stellen? Ein Leitfaden ohne Buzzwords.
Artikel lesen → ReservierungenNo-Shows im Restaurant reduzieren: 7 Maßnahmen, die wirklich funktionieren
Leere Tische trotz vollem Buch sind doppelt teuer. Diese sieben Maßnahmen haben sich in der Praxis bewährt — von der freundlichen Erinnerung bis zur klaren Stornoregel.
Artikel lesen → Kosten & NutzenWas kostet ein KI-Telefonassistent fürs Restaurant?
Welche Faktoren den Preis bestimmen, was im Paket steckt und wie du ehrlich gegenrechnest, ob sich ein KI-Telefonassistent für deinen Laden lohnt.
Artikel lesen → BewertungenMehr Google-Bewertungen fürs Restaurant
Ehrlich mehr Google-Bewertungen sammeln: der richtige Moment, wie du clever fragst, was du lässt und wie du souverän auf Kritik antwortest.
Artikel lesen → Team & BetriebPersonalmangel in der Gastronomie meistern
Den Fachkräftemangel löst kein Tool — aber du hast mehr Hebel, als es sich im Stress anfühlt: Leute halten, Routine wegnehmen, dem Team den Rücken freihalten.
Artikel lesen → Lieferdienst & ProvisionenLieferdienst-Gebühren sparen
Lieferando & Co. behalten oft 13–30 % vom Bestellwert. So rechnest du nach, was das kostet — und holst mehr provisionsfreie Direktbestellungen ans Telefon.
Artikel lesen →Lieber zeigen als erklären?
In 30 Minuten siehst du, wie CONVOCIS die Themen aus diesem Ratgeber in deinem Laden löst.
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